La famille Henri Gallet est une « grande » famille, du fait de ses onze enfants ainsi que par ses origines : descendants directs des parfumeurs Roger et Gallet, ainsi que de l’illustre savant Louis-Joseph Gay-Lussac, liés également aux familles Montgolfier et Trudeau, entre autres. Leur vie pendant la Guerre de 1939-1945 n’en a pas été moins dure, le témoignage de leurs membres et alliés nous renseigne de façon très précise et vivante sur cette époque.